Raparperipiirakka

Raparperipiirakka

 

Raparperpuska näytti rehottavan sen verran runssaana, että aattelinpa tekasta päeväkahville pöyttään vähä makkeeta suuhun pantavvoo. Kahtelin kuappiloeta ja näytti siellä rötköttävän variinisokerpussukkahhii, joten laetonpa niistä raparperpiirakan.

Tämä raparperpiirakka viep kielen männessään joten naatiskele varovasti!

Varinisokerin ja vaniljan yhistelmä piällismurussa on maukas yhistelmä ja sitruunalorraus raparperien sekkaan anttaa pikantin maun. Pohjasta tulloo murakka ja hyvä kun et paista liikkoo.

Jos sinulla on pihalla raparperjpuska, niin kannattaa hyvissä ajon ottoo varret taltteen jotteivät mäne puuvartisiks. Mikäli kiisselien ja sörsselien jäläkkeen jiäp yli, niin työnnä loput pakkasseen. Mikäli oma puska puuttuu niin ainahi alakukesästä löyttyy aeka hyvin toriloilta ja kauposta.

Raparperpiirakka

Ø 23 -25 senttinen vuoka tahi viis-kuus pikkupiirkkavuokkoo (miärä riippuu siitä minkä kokosia ovat)

180 g       voeta
1,2 dl       sokerrii
1 iso        kananmuna
3,5 dl       vehnäjauhhoo
1,5 tl        leivinjauhetta
½ tl          vaniljasokerrii

Piälle:
n.5 dl       raparperia
lorraus     sitruunamehhuu
1 rkl         sokerrii

Muruseos:
50 g         voeta
1 dl          variinisokerrii
1 dl          vehnäjauhhoo
1 tl           vaniljasokerrii

Kuori ensin raparperilöistä paksummat kuoret poes ja palottele. Laeta kippoon ja lorrauta piälle sitruunamehuva ja sekota. Lissee soker ja sekota uuvelleen. Jätä maustummaan siks aekkoo kun tiet murusoksen ja taekinan.

Nypi muruseoksseen kuuluvat kaekki aenneet  kunnolla sekasin omassa kipossaan.

Sekota leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhojen sekkaan.

Vatkkoo huonneenlämpönen voe ja soker kunnolla. Lissee muna kokoajan kunnolla vatkaten. Sekota mukkaan varovasti jauhoseos. Elä ennee vatkkoo!

Sipase vuokkaan halutessas vähä juoksevata rasvvoo ja paenele taekina vuuan pohjalle ja reunolle.

Laeta raparperit taekinan piälle ja ripottele muruseos pinnalle.

Paesta piirakkoo 175 astteessa 35 min. Jos tiet pikkupiirakoeta paesta n. 25 min.

Piirakan kaverina voet tarjota vaniljasoossia tahi -jäätellöö